Ces vinaigres ont été élaborés à partir de vin et de moût de raisins biologiques exclusivement d’Alsace.
Le vinaigre de Pinot Noir
De couleur rouge grenat, ce vinaigre exprime des arômes de fruits rouges intenses. Ce vinaigre est idéal pour assaisonner toutes les salades, sauces et même celle de vos bouchées à la reine.
Le vinaigre de Sylvaner
De couleur jaune colza, ce vinaigre offre un subtil bouquet floral et végétal. En fin de bouche, des notes citronnées se révèlent tout en finesse. Ce vinaigre est idéal pour assaisonner toutes les crudités, les sauces poissons et crustacés.
Le vinaigre de Muscat
De couleur jaune pâle, ce vinaigre se caractérise par un fruité intense avec une légère minéralité. Ce vinaigre est idéal pour relever les poêlées de légumes, de champignons et les mayonnaises.
Le vinaigre de Gewurztraminer
De couleur jaune blé, ce vinaigre puissant laisse apparaître des notes de fruits exotiques. Ce vinaigre est idéal pour agrémenter les plats sucrés-salés, les salades de fruits, les crumbles ou les fruits poêlés.
Le vinaigre de Riesling
Limpide et brillant, ce vinaigre délivre des notes florales très raffinées et une belle minéralité. Ce vinaigre offre d’innombrables possibilités sur les produits de la mer, la volaille ou dans une blanquette de veau.