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Inspiré des vinaigres de Modène, nous avons imaginé un vinaigre à partir de raisins biologiques exclusivement d'Alsace.
La cuvée Révélation se caractérise par une texture onctueuse délivrant des arômes de quetsches.
Cette cuvée a été élevée plusieurs années en barrique.
Les vinaigres Alsamique® se dégustent sur des salades composées, des fruits, avec un fromage de Munster, du foie-gras ou sur une glace au yaourt. Il s'utilise également dans une sauce ou dans un jus sur une viande de porc ou un magret de canard.
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