
Le vinaigre
Alsamique
®
Là où le vinaigre nait de l'acétification du vin, le vinaigre Alsamique® nait de la patiente cuisson du moût de raisin.
Cuisson au cours de laquelle l'eau s'évapore pour ne laisser que le meilleur, l'élixir, un concentré de matière noble.
Vinaigre Alsamique® est une marque déposée de La Vinaigrerie des Gourmets